Kohupiimakorbid

Attention: open in a new window. | Print |

Nostalgilised rohke kohupiimatäidisega pehmed korbid, mis maitsevad kõige paremini ahjusoojana.


  • 11 g kuivpärmi
  • 500-600 g nisujahu
  • 75 g võid
  • 1 dl suhkrut
  • 2 dl piima
  • 0,5 dl vett
  • 0,5 tl jahvatatud kardemoni
  • näputäis soola
Täidis:
  • 300 g kohupiima
  • 100 g hapukoort
  • 0,5 dl suhkrut
  • 2 muna
  • 1 tl vanillsuhkrut
Määrimiseks:
  • 1 muna
Mõõda kaussi pool jahukogusest ja sega kuivpärmiga. Sulata või ja sega piimaga, jahuta segu käesoojaks ja lisa jahusegule. Lisa ka käesoe vesi, suhkur, kardemon ja sool. Hakka lisama vähehaaval jahu ning sõtku tainast, kuni see lööb kausi ja käte küljest lahti, vajadusel lisa jahu.

Puista peale jahu ning kata kauss rätikuga. Lase seista soojas kohas kuni tainas on kerkinud kahekordseks.
Täidiseks sega omavahel kõik koostisained.
Vormi tainast väikesed kuklikesed, aseta piisavate vahedega ahjuplaadile ja lase u. 20-30 min. kerkida. Vajuta klaasipõhjaga kuklitesse süvend. Pintselda tainaääred munaga ja täida kohupiimatäidisega.

Küpseta 190-kraadises, korralikult eelkuumutatud ahjus u. 15-20 minutit kuni saiad on kuldpruunid.
Sellest kogusest tuleb u. 2 plaaditäit saiakesi (täpne arv sõltub korpide suurusest).

Lisas: Marit

 

Kommentaarid
Lisa uus
kui palju neid tuleb? |04.01.2014 16:38:11
kui palju neid tuleb?
Eva@Perenaine |04.01.2014 17:38:28
Umbes 2 plaaditäit saiakesi, täpne arv sõltub korpide suurusest.
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."