Kasemahla aeg

 

Just-just praegu on kõikse õigem aeg kaske ja vahtrat tiksata ning tilk-tilk-tilk endale varakevadist mineraalaineterikast märjukest koguda. Vahtrajook on kasemahlaga võrreldes õige pisut magusam, aga mõlemad on hea maitsestatud vee mekiga. Tõesti, kel võimalust on, võiks praegu küll L-karnitiini või vitamiinidega rikastatud pudelivee ostmise asemel hankida endale mõned liitrid looduse enda poolt antud väärtuslikku mineraalvett.

Nii kase- kui vahtramahl sobivad hästi värskena joomiseks, koduse marjamahla lahjendamiseks, kui ka naturaalseks kääritamiseks. Kääritamise eesmärgil lisa paarile liitrile mahlale peotäis rosinaid ja jäta toatemperatuurile seisma. Mõne päeva pärast märkad gaasimulle. Nüüd sega klaasitäie käärinud mahla kohta teelusikatäis  suhkrut ja mõnus karastusjook ongi valmis! Kui ei raatsi väärt jooki kohe praegu ära tarvitada, siis pane korgiga pudelisse ja keldrisse peitu. Suvel hea kosutav sõõm!

Hea neerudele ja vereloomele

Nii vahtra- kui ka kasemahl sisaldavad rikkalikult kaaliumi, vähem kaltsiumi ja magneesiumi, veidi ka rauda ja vaske ning C- ja PP-vitamiine. On tõestatud, et juues kasemahla aitab see organismis lahustada fosfaat- ja karbonaatsooladest moodustunud põiekivisid. Seespidiselt kasutatav kasemahl soodustab liigsete soolade eemaldamist organismist, ergutades neerude tegevust. Ravikuuriks juuakse kasemahla enne sööki üks klaasitäis korraga kaks kuni kolm korda päevas seni, kuni värsket mahla kevadel jätkub. Ka hapendatud mahl ergutab neerude tegevust ning on tervislik. Kevadine kasemahlakuur teeks samuti head inimestele, kes põevad podagrat või reumat. Kasemahl parandab ka vereloomet, seega on see abiks kehvveresuse korral. Kasemahlast saab abi ka see, keda vaevavad tursed. Mahl on ka tõhus kosmeetiline vahend: sellega nägu pestes muutub nahk pehmemaks ja heledamaks, juukseid loputades muutuvad need siidiseks (Ivar Sibul, põllumajandusteaduste doktor).

Artikli lisas Maris.