Vanillisarvekesed

Attention: open in a new window. | Print |

Haprad vanillimaitselised sarvekesed, mis sobivad hästi tassi kohvi või tee kõrvale. Retsept pärineb Therese Wikströmi (kaunist!) raamatust "Maiuspalad", mis  on ilmunud ka eesti keeles.

Vaja läheb:
  • 5 dl nisujahu
  • 200 g 82% võid
  • 2 spl vanillisuhkrut (parima vanillisuhkru saad selle ise valmistades vanillikaunast ja suhkrust)
  • 1 dl suhkrut kaunistuseks

Näpi külmad võitükid jahu ja vanillisuhkru sisse ja sõtku tainaks. Vajadusel lisa 2 spl külma vett. Pane tainas 30 minutiks külmkappi. Pane ahi 150 kraadile soojenema.

Võta tainast väiksem tükike, veereta sellest riba ja vormi sarvekeseks. Pane küpsised ahju umbes 10 minutiks - ära lase nendel ahjus pruuniks tõmbuda.

Ahjust välja võttes tuleb kiirelt tegutseda. Küpsised on vaja "kasta" mõlemalt poolt suhkru sisse ja mida kuumemad nad on, seda paremini suhkur külge hakkab. Ole ettevaatlik, sest sarvekesed on väga haprad ja kipuvad kergesti katki minema.

Lisas: Eva

Retsept: Therese Wikström, "Maiuspalad"

 

Kommentaarid
Lisa uus
Griti |27.02.2012 22:53:06
Soovitaks kasta suhkrusse juba enne ahju panemist, sest küpsenuna võtavad nad
väga vähe suhkrut külge ja see pudiseb kohe maha. Tainast peaks jahedas
hoidma tunduvalt kauem kui pool tundi, sest muidu on tainas kleepuv ja tülikas
voolida. Küpsetaks ka natuke rohkem, sest muidu on tunne nagu hammustaks puhast
jahu.
Aga muidu on head:P
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."