Šokolaadi-kirsitort
Pidulik tort, mille šokolaadiste koogipõhjade vahelt võib leida rohkelt kirsse ja vanilli-maitselise vahukoore-kohupiimakreemi. Soovime kaunist vabariigi aastapäeva!
Põhi:
- 240g jahu
- 100g võid
- 2,5dl suhkrut
- 2 muna
- 2dl hapukoort
- 1,5tl küpsetuspulbrit
- 0,5tl soodat
- 1, 5tl vaniilisuhkrut
- näputäis soola
- 55g kakaod
Kreem:
- 400g kohupiimapastat
- 2dl vahukoort
- u.500g kompotikirsse
- 1.5tl vanillisuhkrut
- suhkrut vastavalt maitsele
Šokolaadi kaunistuseks
Vahusta või suhkruga kohevaks kreemiks. Lisa ükshaaval edasi vahustades munad. Seejärel lisa ka hapukoor, sega ühtlaseks. Teises kausis sega jahu, kakao, küpsetuspulber, sooda, sool ja vanillisuhkur. Sega ka kuivained muna-võisegule, sega ühtlaseks ja kalla tainas 26cm lahtikäivasse koogivormi.
Küpseta koogipõhja 180-kraadises ahjus u. 35-40 min. või kui koogi sisse torgatud puutikk jääb puhtaks. Eemalda kook vormist ja lase korralikult jahtuda.
Kreemiks vahusta vahukoor koos kohupiimakreemiga, maitsesta suhkruga ja vanillsuhkruga. Kui koogipõhi on täielikult maha jahtunud lõika kook kaheks kettaks. Tõsta üks koogipõhi serveerimisalusele ja immuta põhja kompotivedelikuga.
Kata põhi 3/4 kreemi kogusega ja laota ühtlaselt peale kirsid, võid kergelt suruda kreemi sisse. Kata teise koogipõhjaga, määri alles jäänud kreemiga, kaunista šokolaadilaastude ja kirssidega.
Lisas: Marit
| Kommentaarid |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26