Sidruniga toorjuustu-hapukoorekook

| Print |

Kreemja sisuga magushapu kook.

• 150 g martsipani
• 100 g võid
• 3 dl täisterajahu
• 1 muna
• 0,5 dl suhkrut

• 3 suurt muna
• 350 g toasooja toorjuustu
• 350 g toasooja hapukoort
• 1 sidruni riivitud koor
• 1 dl sidrunimahla
• 1,75 dl suhkrut

Külm või haki jahu sees peeneks, lisa riivitud martsipan, suhkur ja muna ja sõtku kokku tainas. Määri 24 cm suurune rõngasvorm võiga, jaota tainas ühtlaselt vormi põja ja servadele. Hoia umbes 30 min külmas. Toesta servad hõbepaberiga ja küpseta põhja 200-kraadises ahjus umbes 8 minutit.

Täidise ained peaksid kõik toasoojad olema. Klopi need ühtlaseks ja vala eelküpsetatud põhjale. Küpseta kook ahju allosas, 165 kraadi juures umbes 50 minutit. Poole küpsemise pealt võib peale puistada ka mandlilaaste. Jahuta kook ja lase sel vähemalt paar tundi või üleöö külmikus seista.

Lisas: Elina

Kommentaarid

Lisa uus

Redfox |30.03.2011 18:36:28 kas seda saaks ka gluteenivabalt teha? nt kartulijahuga? mul toakaaslane gluteenik, 21. aprillil synnipåev

Eva |01.04.2011 11:24:59 Kindlasti on võimalik seda gluteenivaba jahuga teha, kahjuks meil kogemus puudub.

S |14.04.2011 20:21:45 kas seda kooki võiks teha ka tavalise küpsistest põhjaga või on servadele ulatuv põhi oluline?

Kommenteeri
Nimi:
Pealkiri:
	Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."