India vürtsikas tee ehk chai

Attention: open in a new window. | Print |

Indiapärane vürtsikas tee on kosutav jook just külmemal perioodil. Selle valmistamiseks on mitu moodust, toome alljärgnevalt välja paar alternatiivi.

India vürtsikas tee 1 (kogused kahele):

  • 2 dl piima
  • 2 tl musta tee pulbrit
  • 0,5 tl riivitud ingverit
  • 1/4 tl kardemoni pulbrit
  • kaneelipulk
  • aniisi
  • 2 nelki
  • maitse järgi suhkrut

Kuumuta piim, lisa maitseained ja tee ning keeda paar minutit madalal kuumusel. Sõelu maitseained välja, lisa suhkur ja serveeri.


India vürtsikas tee 2 (kogused kahele):

  • 2 dl piima
  • 2 dl vett
  • 1 suur tl musta tee puru
  • 0,5 tl chai masalat*
  • 2 tl suhkrut (vähemalt)

Pane vesi ja piim potti, lisa tee ning chai masala. Kuumuta madalal kuumusel 10-15 minutit, aga ära lase keema. Kõige lõpus lisa suhkur ja sega segamini. Kurna valmis chai läbi tiheda sõela või marli ja serveeri soolaste ning vürtsikate suupistete juurde.

*Chai masala segu valmistamiseks võta:

  • 1 tl kardemoniseemneid, värskelt uhmerdatud
  • 0,75 tl ingveripulbrit
  • 0,5 tl valget pipart
  • 0,5 tl kaneeli

Sega masala hästi segamini ning seda segu võib ka järgmiste kordade jaoks säilitada.

 

Lisasid: Maris ja Eva

 

Kommentaarid
Lisa uus
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."