Pohla-martsipanimuffinid

Attention: open in a new window. | Print |

Need on ühed hästi martsipanised-marjased muffinid. Nagu sügisel marjult tulles ikka, satub koos pohladega ka mõni mustikas sisse - nii juhtus ka meil nende muffinitega.

  • 2 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 100 g võid
  • 1 dl keefiri
  • 2,5 dl pohli
  • 2 dl nisujahu
  • 1 dl odrajahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 150 g martsipani

Vahusta munad suhkruga. Sulata või ja haki martsipan(või riivi). Sega jahud küpsetuspulbriga ja kalla hulka martsipanitükid. Kalla jahusegu munavahu hulka, lisa keefir ja marjad ja sega ettevaatlikult segamini, viimasena lisa jahtunud sulavõi. Sega veel korra läbi. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 20 min.

Kommentaarid
Lisa uus
elen |21.01.2010 11:29:37
Proovitud need muffinid. Head! Odrajahu annab teistsuguse tekstuuri ja meki.
Pohlade asemel kasutasin jõhvikaid. Järgmisel korral teen sedasi, et panen
martsipanitükid peale, mitte ei sega sisse. Kui sisse segada ja see tükk
juhtub olema servas, siis sinna ta ka sulab ja lahti ei saa. Pealepannes peaks
selline karamelline kiht tekkima. Hm, aga äkki siis ei segune selle hapu
marjamaitsega nii hästi? Ah, head olid igal juhul ja kordamisele lähevad, sest
jõhvikaid on koormaga. Tänud retsepti eest!
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."