| Print |
Tordipõhi:
- 3 muna
- 3 sl suhkrut
- 3 sl jahu
- 1 sl kakaod
Kohupiimakreem :
- 400 g rasvatud teralist pakikohupiima
- 2 dl kohvikoort
- 100 g tumedat šokolaadi (apelsinimaitseline)
- 3 sl suhkrut
Vahesegu:
- 100 g mõrkjat, koortega apelsinimarmelaadi
- 30 ml värsket astelpajumahla
Kuumuta potis kohvikoor, võta tulelt, lisa šokolaaditükid ja lase neil sulada. Jahuta pisut. Seejärel lisa kohupiim ja suhkur ja sega saumiksriga ühtlaseks. Lase kindlasti enne kaasutama hakkamist külmikus paar tundi seista.
Marmelaad ja värske astelpajumahl sega ka saumiksriga ühtlaseks.
Põhja jaoks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sõelu sisse jahu ja kakao ning küpseta 200 kraadi juures umbes 15 min. Kasutasime küpsetamiseks 20 cm diameetriga lahtikäivat vormi. Jahuta ja võta põhi vormist välja, lõika suure sakilise noaga kolmeks kihiks. Aseta üks kiht tordialusele. Määri peale marmelaadi ja mahla segu, sellele kohupiimakreem ja lao nii kolm kihti. Kata kohupiimakreemiga ka koogi küljed.
Kaunista tumedast ja valgest šokolaadist tehtud kujunditega.
