Brita kook

Attention: open in a new window. | Prindi |

Lihtsatest koostisainetest valmiv maitsev kook, mis maitseb parim teisel päeval, mil kreem ja marjad on koogi hästi mahlaseks immutanud.

Põhjaks vajad:
  • 3 munarebu
  • 1 terve muna
  • 1 dl suhkrut
  • 150 g võid
  • 2,5 dl jahu
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 2 tl küpsetuspulbrit
Besseekiht:
  • 3 munavalget
  • 1,5 dl suhkrut
  • 1 dl mandlilaaste
Täidiseks
  • 2,5 dl vanillikastet või vahukoort
  • 200 g vaarikaid, punaseid sõstraid või väikesi maasikaid

Mikserda munakollased, terve muna ja suhkur kohevaks tugevaks vahuks. Lisa sulatatud ja jahutatud või, seejärel eelnevalt läbi segatud kuivained. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Beseemassiks mikserda munavalged ning lisa vahustades vähehaaval suhkur. Jaga mass lusika abil kuhjakestena tainale ja silu noaga ühtlaseks õhukeseks kihiks. Raputa peale mandlilaastud ja küpseta alumisel siinil 175-kraadises ahjus 20 minutit.

Tõsta restile jahtuma. Lõika täiesti jahtunud kook pooleks ning kata üks pool vanillikastme ja marjadega. Kata kook teise poolega.

Lisas: Eva

Britakoogi retsept on Maire Suitsu ja Lia Virkuse "Suurest küpsetamisraamatust" (osa 2). 

 

Kommentaarid
Lisa uus
kristi |15.07.2009 20:27:45
Tõesti väga maitsev kook, suussulav ja suviselt õhuline. See kook sai nii
minu kui ka kõikide teiste lemmikuks, kes seda söönud on. Kiitust tuleb igalt
poolt. Kuid minu meelest on Brita kooki parim süüa kohe, kui valmis saab.
triin |18.08.2009 01:37:26
besee ei tulnud besee moodigi mitte, hoidsin seda ahjus isegi kauem, et ei oleks
toores, aga tulemus oli ikka kummine munavaht.
Eva |18.08.2009 02:53:26
Triin - see besee ei peagi tulema selline kõva beseetükk, vaid peabki olema
pehme ja pisut pealt krõbe.
Kat |24.01.2010 19:32:53
Lemmikkook,peale panin ka vahukoort ja marju.Kasutasin soolapähkleid.
kit kat |31.01.2010 18:40:34
väga hea on . Lemmik
Elbe |09.02.2010 00:20:32
Triin, ilmselt sa ei vahustanud piisavalt kaua munavalgeid. ;)

Praegu küpseb
ahjus. Hirmuäratavalt õhuke jäi põhja osa, ei kujuta küll ette, kuidas seda
pooleks lõigata...
elina |09.02.2010 12:36:09
pooleks lõika (ristipidi) kook ikka keskelt, ära seda kihtideks küll hakka
lõikama:D
Jansa |28.02.2010 00:32:37
Jube hea sai! Soovitan soojalt, pole sugugi raske teha ja sobib ka kohe
söömiseks. Ise panin metsmaasikaid, puna- ja mustsõstraid vahele.
Krissu |05.08.2010 20:38:53
Kui suurt ahjuplaati siin kasutatud on?
Eva |06.08.2010 10:34:14
Kõige tavalisemat ja suuremat, s.o 35x43 cm väliskülgedelt mõõdetuna.
Kommenteeri
Nimi:
 

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."