Mangojäätis
Erkkollane ja värskelt maitsev jäätis mangosõpradele. Hea maitse saladus peitub kvaliteetses tooraines.
- 3 munakollast
- 2 dl piima
- 1 purk East End Alphonso mangopüreed
- 1 dl suhkrut
- 2 dl 35% koort
Klopi munakollased käsitsi 1 dl suhkruga kergelt vahtu. Kuumuta piim keemiseni. Nirista see munakollaste hulka, viimaseid pidevalt segades. Kuumuta saadud segu madalal temperatuuril kuni see pakseneb. Jahuta toatemperatuurini ja seejärel külmikus, soovitavalt kuni 12 tundi.
Sega juurde külmkapikülm mangopüree ja koor. Valmista jäätisemasinaga jäätis. Sellest kogusest saab u. 1 liiter jäätist.
Retsepti lisas: Eva
Vaata ka: nipid koduseks jäätisevalmistamiseks
| Kommentaarid |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26