| Print |
Mõnusalt apelsinised ja kohevad. Pehme sidruniglasuur lisab viimase lihvi.
- 100ml piima
- 85ml keefiri
- 360g jahu
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 150g suhkrut
- 125g võid, sulatatud
- 2 muna, kergelt klopitud
- 2 pritsimata apelsini koor, peenelt riivitud
- 60ml värsket apelsinimahla
Eelsoojenda ahi 190°C.
Sõelu jahu ja küpsetuspulber kaussi, lisa suhkur. Sega.
Väiksemas kausis sega kokku piim, keefir, või, muna, apelsini koor ja mahl.
Kalla saadud segu kuivainete peale ja sega just nii palju, et jahu seguneb. Ära üle klopi.
Jaota tainas 12 paberiga vooderdatud muffinivormi vahel.
Küpseta 25 kuni 28 minutit või kuni tikk keskelt puhtalt välja tuleb. Lase jahtuda koogirestil.
Sidruniglasuur
- 75g võid
- 150g tuhksuhkrut
- 1 sidrun, kuni 1 spl mahla ja peenelt riivitud koor
Vahusta või, lisades vähehaaval tuhksuhkrut. Seejärel lisa sidrunikoor ja -mahl, vastavalt maitsele.
Määri natuke glasuuri igale muffinile. Kui soovid paksemat kihti, siis valmista topeltkogus.
Lisas: Elisa
