| Print |
Neid küpsiseid ampsates saad üllatuse osaliseks, kakaoküpsise sees peitub mõnusalt pehme maapähklitäidis.
- 190 g jahu
- 45g kakaod
- 2g soodat
- 100g suhkrut
- 110 g fariinisuhkrut
- 115g toasooja võid
- 65g maapähklivõid
- 1tl vanillsuhkrut
- 1 muna
Täidis:
- 90g tuhksuhkrut
- 195 g maapähklivõid
Küpsiseid tuleb olenevalt suurusest u. 30-45 tk.
Sega omavahel jahu, kakao, vanillisuhkur ja sooda. Teises kausis vahusta või suhkutega ja maapähklivõiga pehmeks vahuks. Lisa võisegule muna, vahusta veel natuke kuni moodustub kreemjas segu. Lisa jahusegu, sega ühtlaseks tainaks.
Täidise valmistamiseks sega tuhksuhkur maapähklivõiga. Tee täidisest väikesed pallikesed (u. 1,5cm - 2,5 cm läbimõõduga, olenevalt kas soovitakse väiksemaid või suuremaid küpsiseid), neid peaks tulema vähemalt 30tk, olenevalt suurusest võib tulla ka rohkem, mina tegin väiksemaid ja tuli u. 40-45 tk.
Seejärel võta kakaoküpsisetainast u. ühe teelusikasuurune pallike ja mudi jahuste sõrmede vahel laiaks kettaks (aga mitte liiga õhukeseks), võta täidisepallike ja keera selle ümber kakaotainas, nii et maapähklitäidis oleks igalt poolt ilusti kaetud kakaotaina kihiga.
Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru suhkruse klaasipõhjaga lamedamaks. Küpsised paisuvad ahjus natukene, seega jäta natuke vahet küpsistele. Küpseta 190-kraadises ahjus u.7-9 minutit.
Lisas: Marit
Allikas: All recipies
