Kartulivorm nõgesega
Selle kartulivormi muudab huvitavaks nõges.
- 1 sibul
- 125 g sinki
- 2 dl hakitud ja kokku pressitud nõgest
- 500 g kartuleid
- 225 g suvikõrvitsat
- 2 dl kohvikoort
- 1 dl piima
- 2 muna
- soola
- musta pipart
- 100 g riivitud juustu
- värsket peterselli
Haki sibul ja lõika sink kuubikuteks, prae pannil umbes 5min. Tõsta kõrvale. Viiluta kartulid ja suvikõrvits. Klopi koor, piim ja munad ühtlaseks, maitsesta pipra ja soolaga (soolaga ole ettevaatlik, sest ka sink ja juust on soolased). Määri ahjuvorm (kasutasin ovaalset 20x30 cm vormi) õliga, aseta põhjale pooled kartuli-suvikõrvitsaviilud, laota peale sink ja sibul. Puista peale hakitud nõges ja kata pealt veelkord kartuli-suvikõrvitsaga. Vala kõik üle munaseguga. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 200 kraadise ahju keskosas 30 min. Eemalda foolium, küpseta veel 20 min. Laota peale riivitud juust ja küpseta veel umbes 15 min. Peale puista värsket peterselli. Sellest jagub umbes 4 sööjale.
Retsept - Elina
| Kommentaarid |
|