Hapupiimakook

| Prindi |

 

• 1 muna
• 1 dl suhkrut
• 2 sl mett
• 100 g võid
• 2 dl hapupiima
• 1 tl soodat
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 dl mannat
• rosinaid ja kuivatatud jõhvikaid
• 2,5 dl nisujahu

Klopi munad suhkruga vahtu, lisa vähehaaval sulatatud või, hapupiim, vanillisuhkur, manna, rosinad-jõhvikad ja soodaga segatud jahu. Vala võiga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 25 minutit. Jahtunud kook lõika pooleks ja määri vahele ja peale hapukoort.