Kirsipirukas

Attention: open in a new window. | Print |

Rohkelt kirsse sisaldav mahlane pirukas. 

Tainas:
  • 360 g jahu
  • 200 g võid
  • 2 spl suhkrut
  • 6 spl vett
Täidis:
  • 500 g kirsse
  • 2 dl suhkrut
  • 4 spl maisitärklist
  • u. poole sidruni mahl
  • 1 spl võikuubikuid

Taina tegemiseks sega jahu ja suhkur, lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud külm või. Näpi või jahuga puruseks, lisa külm vesi. Sõtku kiirelt ühtlaseks tainaks, aseta tainas kilega kaetult külmkappi ootele.

Puhasta kirsid kividest, lisa 1dl suhkrut, lase seista  u.15 min.

Rulli pool tainakogusest ümmarguseks kettaks, kata vorm (kasutasin 26cm pirukavormi) ja vormi ääred tainaga. Nõruta kirssidest eraldunud mahl, lisa ülejäänud suhkur, sidrunimahl ja tärklis. Kalla segu pirukapõhjale. Kata väikesteks kuubikuteks lõigatud võiga.

Rulli ülejäänud tainas, lõika ühesuurused ribad ja voldi nendest koogile muster. Pintselda munaga üle ja raputa peale suhkrut. Küpseta pirukat 180-kraadises ahjus u.60 min. Lase pirukas enne sööma asumist täielikult maha jahtuda. Serveeri vanillijäätisega!

Lisas: Marit

Kommentaarid
Lisa uus
Berit |05.12.2010 16:09:14
Kas kompotikirssidega ka sobib teha?
Eva |05.12.2010 17:11:48
Sobib, aga nõruta korralikult ära ja pigista lusikaseljaga liigne vedelik
välja.
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."