Nõgesepirukas

Attention: open in a new window. | Print |

Noored nõgesed on ühed kevadekuulutajad, milledest saab nii palju maitsvat kokku küpsetada. Alljärgnevalt üks maitsev nõgesepirukas.

Põhi:

  • 2 dl nisujahu
  • 1 dl täisterajahu
  • 100 g võid
  • 2 spl vett
  • soola

Täidiseks:

  • 1 l noori nõgeselehti
  • vett keetmiseks
  • 2 muna
  • 1 tomat
  • 2 dl 10% koort
  • 1 dl riivitud juustu
  • hakitud peterselli
  • soola
  • musta pipart

Sega jahud kausis kokku, näpi juurde või. Lisa sõtkudes külm vesi. Tee taignast pall ja lase sel umbes pool tundi külmkapis seista. Kupata nõgesed, kurna (ära kupatusvett ära viska, see on kasulik nõgesetee!) ja haki peenemaks. Kata lahtirullitud taignaga koogivormi põhi ja servad, küpseta 180 kraadi juures umbes kümme minutit. Sega teises kausis munad, koor, riivitud juust, hakitud nõgesed ja maitseained. Kalla täidis poolküpsele põhjale ja küpseta veel 25 minutit, kuni pirukas on küps.

Retsept: Elina

Kommentaarid
Lisa uus
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."