Taimetoidud
Baklažaanid Sichuani stiilis
Kiirelt valmivad vürtsikad baklažaanid Hiina köögist (täpsemini Sichuani piirkonnast). Kogused 2-le.

Kikerherne karri (chana masala)
Mahlane ja toitev roog kikerhernestest, mis on vähevürtsikas. Kogused kahele.

Küpsetatud muskaatkõrvits kõrvitsakreemiga
Kõrvitsal on pärast ahjus küpsetamist hoopis teine mekk. Proovi koos mahedalt vürtsitatud kõrvitsakreemiga.

Metsaseenerisotoga täidetud paprikad
Lihtne seenegurmee eestimaistest seentest ja võõrapärasematest maitseainetest.

Moong dhal ehk mungoa karri
Mahedamaitseline argiroog india köögist, mis ühtaegu nii maitsev kui ka toitev. Kogused 3-4 sööjale.

Muskaatkõrvitsa-feta wellington
Wellingtoni nime kandev pirukas on klassikaliselt küll lehttainas küpsetatud veiseliha pirukas, ent siin taimetoidu versioon sellest küpsetisest.

Pakhorad ehk taignas küpsetatud aedviljad
Need on india köögist populaarsed suupisted ehk vürtsikasse kikerhernejahusesse tainasse kastetud aedviljad, mis küpsetatakse rasvaines. Kogused neljale.

Paneer (india juust) spinatikastmes
India köögiklassikasse kuuluv roog (palak paneer), mis valmib kiirelt kui paneer on eelmisel päeval valmis tehtud. Vürtse lisa maitse järgi, antud retsepti järgi tuleb suhteliselt mahedamaitseline roog. Kogused kahele.

Paneer ehk india juust
Paneer ehk india kodujuust on india toitudes üks laialt levinud koostisosa. Seda leiab igast ehedast india restorani menüüst, kuid paneeri on lihtne ka ise kodus valmistada. Oma maheda maitse tõttu on tal palju kasutusvõimalusi.
Röstitud peedid couscous'i ja fetaga
Lihtne ja maitsev roog argipäevaks kombinatsioonis magus peet-soolane feta.

Setu kartuli-tangupuder kukeseentega
Roog, kus kartuli-tangupudrule annavad hea meki praetud kukeseened.

Tomati dhal
Lihtsasti valmiv argipäevaroog india köögist. Selles retseptis tuleneb põhimaitse tomatist. Kogused kahele.







